Podere Santa Lucia Brut Rosé Charmat-methode

S Brut Rosé Charmat-methode

Een mousserende wijn geproduceerd volgens de Charmat-methode, met uitsluitend Lacrima-druiven.
Een ongebruikelijke versie van Lacrima, gekenmerkt door een grote frisheid en aangenaamheid.

Druiven: 100% Lacrima
Wijngaard: Podere Santa Lucia Sprankelende Brut Rosé Charmat-methode
Hoogte: 150 m a.s.l.
Blootstelling: zuiden.
Opbrengst per hectare: 65 q.li per hectare.
Oogst: met de hand geoogst in kleine kratten, met
de selectie van de bossen in de wijngaard en in de kelder.
Vinificatie: pre-fermentatieve koude maceratie,
gisting met temperatuurregeling.
Rijping: in kleine houten vaten van 12-14 maanden.
Verfijning: in fles voor minimaal 3 maanden.
Alcoholgehalte: 13,5 % vol.
Voedingscombinaties:
Voorgerechten zoals vincisgrassi rossi, pasta
de vleessaus en de amatriciana. Polenta met
worstjes, paccheri all’oca. Seconden vlees:
lamsvlees, gegrild wit vlees,
kippepepeperoni, konijn op het varkensvlees,
jeneverbeszwijnstoofpot, ossobuco,
pens, bonen en varkenszwoerd, gebarbecued biggetje.
Serveertemperatuur: 16-18° C.

Voor grootte volume-bestellingen, groothandel, delicatesse, horeca, bel het nummer: +32 496 27 99 83 Marc- +32 475 237 123 Peter

Waarschuwing:
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate consumeren. Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen. Het verkopen of aanbieden van alcoholische dranken aan minderjarigen onder de achttien jaar is verboden.

• Druivensoort: Lacrima
• Categorie Wijnen: Rosé wijn, Mousserende wijn
• Rijping op vaten: 1 jaar
• Inhoud Fles: 75 cl
• Wijnkeuze bij gerecht: Kreeft, Schaal- en schelpdieren, Zeevruchten
• Wijnjaar: 2014